About the Recipe
Een traybake is precies wat de naam al zegt: je bereidt een complete maaltijd op één bakplaat die je in de oven schuift. Lekker makkelijk, weinig afwas én terwijl de oven het werk doet, heb jij je handen vrij. In deze traybake combineren we zoete pompoen met smaakvolle vegetarische balletjes voor een heerlijke, voedzame maaltijd. Pompoen zit boordevol vezels, vitamine A en antioxidanten, waardoor dit gerecht niet alleen lekker is, maar ook een gezonde keuze. Een eenvoudig recept dat bewijst dat comfortfood en gezond eten prima samengaan!
Ingredients
1 pompoen
3 appels
2 rode uien
2 eetlepels olijfolie
Zout
Peper
200 g vegatarische balletjes
200 g brie
100 g walnoten
10 g tijm
2 el honing
10 g
Basilicum
Bakplaat
Preparation
Stap 1
Verwarm de over voor op 210 graden Celsius
Stap 2
Snijd de pompoen en appel in blokjes. Snijd ook de rode ui.
Stap 3 Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en bekleed met bakplaat met de gesneden groente. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bak de traybake in 25 minuten gaar in de over
Stap 4 Verdeel vervolgens de vegetarische gehaktballetjes, brie, walnoten en takjes tijm over de traybake en bak samen nog 20 minuten door. Garneer met basilicum.